Service client STARBUCKS
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Déscription générale des services et produits de la marque STARBUCKS
Starbucks, société américaine qui est la plus grande chaîne de cafés au monde. Son siège social est à Seattle, Washington.
Les premières années
Starbucks a été fondée par Jerry Baldwin, Gordon Bowker et Zev Siegl, et a ouvert son premier magasin en 1971 près du marché historique de Pike Place à Seattle. Les trois fondateurs de Starbucks avaient deux choses en commun : ils étaient tous issus du monde universitaire et ils aimaient tous le café et le thé. Ils ont investi et emprunté de l’argent pour ouvrir le premier magasin à Seattle et l’ont appelé « Starbucks » d’après le second du roman classique Moby Dick d’Herman Melville.
Alfred Peet, un entrepreneur en torréfaction de café, a été une source d’inspiration majeure pour les fondateurs de Starbucks. Peet était un immigrant néerlandais qui avait commencé à importer des cafés arabica fins aux États-Unis dans les années 1950. En 1966, il a ouvert un petit magasin, Peet’s Coffee and Tea, à Berkeley, en Californie, qui s’est spécialisé dans l’importation de cafés et de thés de première qualité. Le succès de Peet’s a encouragé les fondateurs de Starbucks à baser leur modèle commercial sur la vente de grains de café et d’équipements de haute qualité, et Peet’s est devenu le premier fournisseur de grains de café vert de Starbucks. Les partenaires ont ensuite acheté un torréfacteur d’occasion en Hollande, et Baldwin et Bowker ont expérimenté les techniques de torréfaction d’Alfred Peet pour créer leurs propres mélanges et saveurs.
Au début des années 1980, Starbucks avait ouvert quatre magasins à Seattle qui se distinguaient de la concurrence par la qualité de leurs cafés fraîchement torréfiés. En 1980, Siegl a décidé de poursuivre d’autres intérêts et a quitté les deux partenaires restants, Baldwin assumant le rôle de président de la société.
L’ère Howard Schultz
En 1981, Howard Schultz, représentant commercial de Hammarplast, une société suédoise qui fabrique des équipements de cuisine et des articles ménagers et à laquelle Starbucks achète des cafetières à égouttement, remarque l’importance des commandes de la société, ce qui l’incite à lui rendre visite. Schultz a été tellement impressionné qu’il a décidé de faire carrière chez Starbucks, et il a été engagé comme chef du marketing en 1982. Schultz a remarqué que les nouveaux clients se sentaient parfois mal à l’aise dans les magasins en raison de leur manque de connaissances sur les cafés fins. Il a donc travaillé avec les employés des magasins pour développer des compétences de vente adaptées aux clients et a produit des brochures qui permettaient aux clients de s’informer facilement sur les produits de l’entreprise.
La plus grande idée de M. Schultz pour l’avenir de Starbucks est venue au printemps 1983, lorsque la société l’a envoyé à Milan pour assister à un salon international d’articles ménagers. Pendant son séjour en Italie, il a été impressionné par les cafés du pays et il a pensé à faire quelque chose de similaire chez Starbucks. Cependant, Baldwin et Bowker n’étaient pas enthousiastes à l’idée de Schultz, car ils ne voulaient pas que Starbucks s’écarte beaucoup de son modèle commercial traditionnel. Ils voulaient que Starbucks reste strictement un vendeur de café et d’équipement et ne se transforme pas en un café servant des espressos et des cappuccinos.
Voyant qu’il ne parviendrait pas à persuader Baldwin et Bowker d’adopter l’idée du café, Schultz a quitté Starbucks en 1985 et a lancé sa propre chaîne de cafés appelée Il Giornale, qui a connu un succès immédiat, s’étendant rapidement à de nombreuses villes.
En mars 1987, Baldwin et Bowker ont décidé de vendre Starbucks, et Schultz n’a pas tardé à racheter la société. Il a regroupé toutes ses activités sous la marque Starbucks et s’est engagé dans le concept du café pour l’entreprise, avec des ventes supplémentaires de grains, d’équipement et d’autres articles dans les magasins Starbucks. La société est entrée dans une période d’expansion fulgurante qui s’est poursuivie après l’entrée en bourse de la société en 1992. En 1996, elle a commencé à ouvrir des magasins en dehors de l’Amérique du Nord, et Starbucks est rapidement devenu la plus grande chaîne de cafés au monde. Au début du 21e siècle, Starbucks était présent dans des dizaines de pays du monde entier et exploitait plus de 30 000 magasins. Elle a commencé à vendre des produits alimentaires dans ses cafés en 2003. Schultz a été remplacé comme PDG par Kevin Johnson en 2016 et comme président par Myron Ullman en 2018. Le plus grand Starbucks du monde, un rôtissoire de réserve Starbucks, a ouvert ses portes à Chicago en 2019.
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Page de renseignement pour STARBUCKS crée le 7 novembre 2020